Potraviny pre seniorov

V demografických štatistikách možno pozorovať niektoré jasné skutočnosti: Počet starších ľudí sa v nasledujúcich rokoch a desaťročiach výrazne zvýši, mladšie vekové skupiny stratia na význame.

Podľa výskumu amerického NCBI – Národné centrum pre biotechnologické informácie – je možné práve zdravou stravou a znížením kalórií, predchádzať chronickým ochoreniam. Tie vo vyššom veku trápia nejedného seniora. Medzi top faktory, ktoré skracujú život patria obezita a s ňou spojené kardiovaskulárne choroby, rakovina alebo cukrovka.

Ako si udržať zdravie, mentálnu sviežosť, sebestačnosť až do vysokého veku?

Všeobecné odporúčania pre udržanie zdravého tela, ktoré platí pre všetky vekové kategórie, je obmedziť cukor, soľ, vyprážané, údeniny a spracované potraviny. Tiež je vhodné obmedziť alkohol a sladké nápoje, prestať fajčiť. Základom by malo byť príjem tekutín, piť treba čistú vodu a bylinkové čaje. Starnúci organizmus potrebuje vitamíny, minerály a stopové prvky.

Čo na to potravinársky priemysel?

Je neuveriteľné, že menej ako 50 % výrobcov spotrebného tovaru má v úmysle zahrnúť potreby „generácie 55 plus“ do svojich produktových politík. Preto je potrebné stanoviť plány úspešnej stratégie výrobkov a trhu, aby sa v budúcnosti profitovalo z tejto meniacej sa vekovej štruktúry.

Pre potravinársky priemysel predstavuje tento trend veľkú šancu. Tu sa pomocou špecifických výrobkov, ktoré spĺňajú potreby starších ľudí, pokiaľ ide o zloženie, veľkosť porcií, chuť a pohodlie, môžu otvoriť nové cieľové trhy. Ďalšou šancou je, že cielená pridaná hodnota bude akceptovaná, pokiaľ ide o cenu, pretože starší ľudia sú ochotní zaplatiť zodpovedajúcu cenu za výrobky, ktoré spĺňajú ich potreby a očakávania.

Pre potravinársky priemysel prinášame riešenia v podobe vláknin, proteínov, vitamínov, minerálnych látok, funkčné potraviny

Riešením môžu byť aj výživové doplnky so zaujímavými aktívnymi látkami.